МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
23 октября 2026 года
Анкета участника конкурса
23 октября 2026 года на площадке МТС Live Холл Санкт-Петербург (наб. Обводного канала, 118 С) пройдет 8-ой Форум потребительского рынка Ленинградской области. Форум проводится при поддержке Губернатора Ленинградской области А. Ю. Дрозденко. В мероприятии примут участие руководители органов исполнительной власти региона, федеральные и региональные эксперты в сфере потребительского рынка, предприятий общественного питания, сферы бытовых услуг, деловых объединений и институтов развития. Основными целями проведения Форума являются распространение положительного опыта субъектов предпринимательской деятельности, поощрение эффективной работы предприятий, а также содействие развитию предпринимательства и стимулирование дальнейшего роста сферы потребительского рынка Ленинградской области.
О Форуме
В рамках Форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области. В этом году за звание победителей в регионе будут бороться бариста, кондитеры, пиццамейкеры, флористы, фитнес-тренеры, мастера ногтевого сервиса, а также работники торговли (продавцы-консультанты, кассиры, продавцы автолавки/фудтрака). Форум 2026 станет особенным: на его площадке будут подведены итоги первого Фестиваля русской кухни, проходившего в Ленинградской области с 25 апреля по 30 сентября 2026 года. Победителей и участников фестиваля ждут торжественная церемония награждения и признание их достижений на самом высоком уровне.
Программа мероприятия
23 октября 2026 года
- 9:30Начало регистрации, кофе-брейк
- 10:30-11:00Торжественное открытие форума
Приветствия участниками почётных гостей форума
Вручение наград Ленинградской области
Презентация ресторанов-финалистов Фестиваля «Русская кухня» в Ленинградской области (Сцена) - 11:00Представление экспертов Конкурса профессионального мастерства
Старт конкурсов профессионального мастерства - 11:00-13:00«Лучший фитнес-тренер» 1-я и 2-я смена (Сцена)
«Лучший бариста» (Справа от сцены 1 этаж)
«Лучший кондитер» (Левый балкон 2 этаж)
«Лучший пиццамейкер» (Справа от сцены, 1 этаж)
«Лучший мастер ногтевого сервиса» (Правый балкон, 2 этаж)
«Лучший флорист» (VIP балкон, 2 этаж) - 13:00-13:45Авторский семинар по теме русской кухни: «Кулинарные монастырские традиции современной русской кухни». Олег Ольхов, шеф-повар, телеведущий, владелец кулинарной студии «Кремлёвская кухня» (Сцена)
Подведение итогов конкурсов «Лучший бариста», «Лучший пиццамейкер», «Лучший кондитер» (зоны конкурсов)
Перерыв в соревнованиях в номинации «Лучший фитнес-тренер», (Сцена)
Проведение конкурса «Лучший мастер ногтевого сервиса» (Балкон справа,
2 этаж)
Проведение конкурса «Лучший флорист» (VIP балкон, 2 этаж) - 13:45-14:30Продолжение соревнований «Лучший фитнес-тренер» 3-я смена: 3 уч из 9 (Сцена 1 этаж)
Мастер-класс от тренера-бариста Куликовой Александры (Зона бариста, справа от сцены)
Проведение конкурса «Лучший мастер ногтевого сервиса» (Балкон справа,
2 этаж)
Проведение конкурса «Лучший флорист» (VIP балкон, 2 этаж) - 14:30-15:30Открытая дискуссия:
Перезагрузка традиционной региональной русской кухни.
ГОСТ русской кухни: презентация и обсуждение проекта Минпромторга.
- Сергей Лобанов, заместитель директора Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ;
- Олег Ольхов, шеф-повар, телеведущий, владелец кулинарной студии «Кремлёвская кухня»;
- Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), создатель концепции ресторанов «ПалкинЪ», «Строганов Стейк Хаус», «Русская рюмочная №1» и других проектов;
- Виктор Шабалин, председатель правления и директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров;
- Александр Марков, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) в Санкт-Петербурге и Ленинградской области (Сцена) - 15:30-16:15Семинар/Мастер-класс эксперта по ногтевому сервису Елены Поповой «Профессиональный путь мастера ногтевого сервиса: возможности и пути развития» (Сцена)
Мастер-класс Сергея Магаева по кондитерскому мастерству (Зона пиццамейкеров, справа от сцены, 1 этаж) - 16:15-17:00Подведение итогов Фестиваля «Русская кухня» в Ленинградской области
Вручение наград лауреатам и победителям Фестиваля
Анонсирование проведения Фестиваля в 2027 году (Сцена) - 17:00Подведение итогов форума
Театрализованная интермедия
Выступление организаторов и почётных гостей форума
Награждение победителей конкурса профессионального мастерства.
Закрытие форума (Сцена)
Этапы Конкурса
с 28 августа
по 30 сентября
прием заявок
на площадке Фонда конкурсы в сфере торговли (номинации «Лучший продавец-консультант», «Лучший кассир», «Лучший продавец автолавки/фудтрака»)
Финал конкурса в номинациях: «Лучший пиццамейкер», «Лучший кондитер», «Лучший бариста», «Лучший мастер ногтевого сервиса», «Лучший флорист», «Лучший фитнес-тренер»
20 октября
23 октября
Победители и призеры в каждой номинации среди предпринимателей получат денежные призы:
1 место - 75 000 рублей
2 место - 60 000 рублей
3 место - 45 000 рублей
Марина Герасёва
Екатерина Моор
Мигачева Татьяна
Выпускница Санкт-петербургской государственной художественной академии имени А.Л. Штиглица, художник монументально- декоративного искусства, победитель престижных международных чемпионатов по маникюру, моделированию и дизайну ногтей, член Международного тренерского альянса, работы Екатерины Моор представлены в Мировом музее нэйл-арта в Китае (Шанхай)
Руководитель направления групповые программы в крупном холдинге по фитнесу, эксперт и спикер отраслевых мероприятий по фитнесу (АОФИ, РОССИЯ ФИТНЕС, Бизнес Форум MIOFF и другие), преподаватель Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна (СПбГУПТД) на кафедре Спортивный Менеджмент, автор нескольких методических пособий для студентов по спортивному менеджменту, постоянный член жюри Ежегодной Отраслевой Премии по фитнесу Russian Fitness Award (RFA), постоянный член жюри различных мероприятий по фитнесу, презентор, методист, тренер групповых и персональных программ с опытом более 20 лет
Дмитрий Трушкин
Шеф-повар ресторана итальянской кухни Il Lago dei Cigni
Мастер-тренер, куратор ключевых клиентов компании КофеМашины Сервис
Сергей Магаев
Бренд-шеф Арт-кондитерской Сергея Магаева, pastry chef отеля «Гельвеция», бренд-шеф сети кофеен «Буланчикова» и пекарни «Хлеб Насущный» в Минске, амбасадором оборудования «Робот Куп», амбасадор сливок «Петмол»
Александра Куликова
Анастасия Бахтугараева
Санкт-Петербург, тренер-бариста, эксперт кофейного рынка
Санкт-Петербург, флорист, преподаватель и ведущий флорист школы флористического дизайна «Маджента», в цветочном бизнесе с 2003 года, член Национальной Гильдии Флористов России, училась на семинарах известных флористов, победитель Санкт-Петербургского чемпионата по профессиональной флористике 2026 года, призёр всероссийских и городских конкурсов флористов
Татьяна Сомова
Александр Марков
Юсупова Полина
Шеф-кондитер, скульптор и стилист тортов Арт-кондитерской
Глава Представительства ФРиО России в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, основатель и издатель журналов «Ресторановед»
и «Профессиональная кухня»
и «Профессиональная кухня»
Руководитель направления детский фитнес в федеральном холдинге клубов, методист по фитнесу, разработчик авторских программ по детскому фитнесу, тренер с опытом тренерской деятельности более 20 лет, автор программы «Детский клуб под ключ: от А до Я», выступающий спикер отраслевых мероприятий по фитнесу, более 20 лет опыта в фитнес-сфере
Инесса Паринг
В цветочном бизнесе с 2001 года, по профессии цветовод-декоратор, Серебряный призёр чемпионата "Невский флёр" 2009 г. и Чемпион Санкт-Петербурга 2010 г., участница Российского Чемпионата Флористов RUSSIAN FLORIST CUP 2010, многократный призёр и победитель Международного Фестиваля Цветов в Санкт-Петербурге с 2009-2023 гг., бронзовый и серебряный призёр профессионального конкурса Лучший по профессии 2010-2017 гг. в Санкт-Петербурге, серебряный призёр "Фестиваля Тюльпанов" на Елагином острове 2019 г. в Санкт-Петербурге, член жюри международного конкурса Worldskills 2019 г., призёр онлайн проекта Flowergames 2020 г., награждена специальным призом 7ЦВЕТОВ-Декор за участие в Российской Премии Флористов 2023 г.
Ольга Сухарева
Создатель проекта PARTY NAILS (форум-чемпионат по маникюру, моделированию и дизайну ногтей), учредитель и главный редактор профессионального журнала для бьюти-бизнеса «PARTY NAILS” - печатный журнал выходит 3 раза в год тиражом 200 экземпляров, соорганизатор конкурса красоты среди профессионалов нэйл-сервиса «МИСС ЦАРИЦА МАНИКЮРА», спикер оффлайн-форумов в России и за рубежом, многократный призер и победитель международных чемпионатов по маникюру, моделированию и дизайну ногтей
Виктор Шабалин
Председатель правления и директор Санкт-Петербургской Ассоциации кулинаров, член Экспертного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России, преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ
Светлана Нерушай
Олег Ольхов
Елена Попова
Председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка
Ленинградской области
Ленинградской области
Москва, шеф-повар проекта «Кремлëвская Кухня», телеведущий канала «Спас», эксперт по русской, постной и монастырской кухне, автор 18 кулинарных книг, преподаватель
Санкт-Петербург, эксперт по ногтевому сервису, чемпион по скоростному френч-моделированию (официальный рекорд — 9 минут 39 секунд, 2 руки)
Мы продолжаем формировать список спикеров
Следите за обновлениями!
Спикеры и судьи форума
Участие в форуме – бесплатное!
Регистрируйся прямо сейчас на важное офлайн‑событие в Ленинградской области в 2026 году!
Как это было
Видеоролик форума
Организаторы форума
Партнеры
Остались вопросы?
Свяжитесь
с организаторами
Свяжитесь
с организаторами
Телефон:
+7 (812)539-50-23
+7 (921)910-42-42
Почта:
info@restoranoved.ru
Адрес проведения Форума:
МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
+7 (812)539-50-23
+7 (921)910-42-42
Почта:
info@restoranoved.ru
Адрес проведения Форума:
МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
