МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
23 октября 2026
Анкета участника конкурса
23 октября 2026 года на площадке МТС Live Холл Санкт-Петербург (наб. Обводного канала, 118 С) пройдет 8-ой Форум потребительского рынка Ленинградской области.
В мероприятии планируется участие Губернатора Ленинградской области А.Ю. Дрозденко, а также — руководителей органов исполнительной власти региона, федеральные и региональные эксперты в сфере потребительского рынка.
Главная цель Форума — обмен опытом между областными брендами, обсуждение новых вызовов для бизнеса в сфере потребительского рынка.
В мероприятии планируется участие Губернатора Ленинградской области А.Ю. Дрозденко, а также — руководителей органов исполнительной власти региона, федеральные и региональные эксперты в сфере потребительского рынка.
Главная цель Форума — обмен опытом между областными брендами, обсуждение новых вызовов для бизнеса в сфере потребительского рынка.
О Форуме
На площадке Форума соберутся представители предприятий в сфере торговли, общественного питания, бытовых услуг, эксперты, представители деловых объединений, органов власти и институтов развития.
В рамках Форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области. В этом году за звание победителей в регионе будут бороться бариста, кондитеры, пиццамейкеры, флористы, фитнес-тренеры, мастера ногтевого сервиса, а также работники торговли (продавцы-консультанты, кассиры, продавцы автолавки
/фудтрака).
Помимо конкурса на звание лучших по профессии участников и гостей ждут насыщенная деловая программа, увлекательные мастер-классы и выставка брендов Ленинградской области.
В рамках Форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области. В этом году за звание победителей в регионе будут бороться бариста, кондитеры, пиццамейкеры, флористы, фитнес-тренеры, мастера ногтевого сервиса, а также работники торговли (продавцы-консультанты, кассиры, продавцы автолавки
/фудтрака).
Помимо конкурса на звание лучших по профессии участников и гостей ждут насыщенная деловая программа, увлекательные мастер-классы и выставка брендов Ленинградской области.
Программа мероприятия
23 октября 2026 года
Открытие форума (Главная сцена):
Театрализованная интермедия,
Приветствия участникам организаторов и почётных гостей форума,
Презентация программы форума.
Театрализованная интермедия,
Приветствия участникам организаторов и почётных гостей форума,
Презентация программы форума.
Панельная дискуссия «Креативная эволюция потребительского рынка: тренды времени и региона – 2025»:
- Перспективы развития системы поддержки сферы потребительского рынка в Ленинградской области,
- Тренды покупателей в офлайн-сфере потребительского рынка,
- От торгово-развлекательных центров к развлекательно-торговым: перезагрузка офлайн-форматов ТРК,
- Возможности развития сотрудничества местных предпринимателей и маркетплейсов.
Спикеры:
- Александр Дрозденко, Губернатор Ленинградской области;
- Алекс Краснов, кандидат экономических наук, заместитель директора Института промышленного менеджмента, экономики и торговли Политеха Петра Великого, доцент Высшей школы менеджмента СПБГУ;
- Роман Стогов, управляющий партнер компании «СТЕЙТ»;
- Александр Богданов, бренд-шеф ресторанов «Cafe Claret» и «Marius» в петербургском отеле «Гельвеция», обладатель титула «Шеф-повар года», участник телешоу «Повара на колесах».
- Перспективы развития системы поддержки сферы потребительского рынка в Ленинградской области,
- Тренды покупателей в офлайн-сфере потребительского рынка,
- От торгово-развлекательных центров к развлекательно-торговым: перезагрузка офлайн-форматов ТРК,
- Возможности развития сотрудничества местных предпринимателей и маркетплейсов.
Спикеры:
- Александр Дрозденко, Губернатор Ленинградской области;
- Алекс Краснов, кандидат экономических наук, заместитель директора Института промышленного менеджмента, экономики и торговли Политеха Петра Великого, доцент Высшей школы менеджмента СПБГУ;
- Роман Стогов, управляющий партнер компании «СТЕЙТ»;
- Александр Богданов, бренд-шеф ресторанов «Cafe Claret» и «Marius» в петербургском отеле «Гельвеция», обладатель титула «Шеф-повар года», участник телешоу «Повара на колесах».
Представление экспертов жюри и старт конкурса профессионального мастерства.
1 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший ведущий игрового жанра» (Главная сцена)
1 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший официант» (Зона перед сценой)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший бармен» (Дальний балкон)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший визажист» (Круглый подиум)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший флорист» (Помещение 2.11)
1 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший ведущий игрового жанра» (Главная сцена)
1 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший официант» (Зона перед сценой)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший бармен» (Дальний балкон)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший визажист» (Круглый подиум)
Конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший флорист» (Помещение 2.11)
2 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший ведущий игрового жанра» (Главная сцена)
Мастер-класс от эксперта номинации «Лучший официант» (Зона напротив сцены)
Юлия Синица, продюсер и руководитель эногастрономического шоу-проекта «EFFECT X»
2 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Мастер-класс «Бармен-шоу» (Дальний балкон)
Виталий Колпин, основатель международной академии барных навыков «CRAFT BAR SKILLS ACADEMY», Чемпион России, тринадцатикратный победитель и многократный призер международных чемпионатов по барменскому искусству в 18 странах мира, представлял Россию на международных чемпионатах на пяти континентах в более 30 стран мира.
Мастер-класс по визажу «Креативные техники для яркого образа на фотосъёмке» (Круглый подиум)
Любовь Браулова, преподаватель Академии телевидения «Кадр» и Академии танца Бориса Эйфмана, партнер конкурса красоты и материнства «Миссис Нева Санкт-Петербург»
Мастер-класс от эксперта номинации «Лучший официант» (Зона напротив сцены)
Юлия Синица, продюсер и руководитель эногастрономического шоу-проекта «EFFECT X»
2 поток Конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Мастер-класс «Бармен-шоу» (Дальний балкон)
Виталий Колпин, основатель международной академии барных навыков «CRAFT BAR SKILLS ACADEMY», Чемпион России, тринадцатикратный победитель и многократный призер международных чемпионатов по барменскому искусству в 18 странах мира, представлял Россию на международных чемпионатах на пяти континентах в более 30 стран мира.
Мастер-класс по визажу «Креативные техники для яркого образа на фотосъёмке» (Круглый подиум)
Любовь Браулова, преподаватель Академии телевидения «Кадр» и Академии танца Бориса Эйфмана, партнер конкурса красоты и материнства «Миссис Нева Санкт-Петербург»
Шоу кейсов «Креативный бренд предпринимателя: секреты успеха лидеров рынка» (Главная сцена)
Лев Межлумян, кандидат экономических наук, основатель лектория «Культурный штаб» и гильдии бренд-мейкеров «Лев&Единорог», эксперт по продвижению брендов
Кулинарный мастер-класс от эксперта номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Открытая дискуссия «Потенциал потребительского рынка в контексте развития коллективных средств размещения в Ленинградской области» (Дальний балкон)
При поддержке Комитета по культуре и туризму Ленинградской области
Лев Межлумян, кандидат экономических наук, основатель лектория «Культурный штаб» и гильдии бренд-мейкеров «Лев&Единорог», эксперт по продвижению брендов
Кулинарный мастер-класс от эксперта номинации «Лучший пекарь» (Центральный балкон)
Александр Богданов, бренд-шеф ресторанов «Cafe Claret» и «Marius» в петербургском отеле «Гельвеция», обладатель титула «Шеф-повар года», участник телешоу «Повара на колесах»
Открытая дискуссия «Потенциал потребительского рынка в контексте развития коллективных средств размещения в Ленинградской области» (Дальний балкон)
При поддержке Комитета по культуре и туризму Ленинградской области
Мастер-класс «Креативная флористика» (Круглый подиум)
Елена Дмитриева, руководитель и преподаватель петербургской Школы флористики «Маджента», официальный судья международной категории, соорганизатор Санкт-Петербургского чемпионата профессиональной флористики.
Интерактивная мастер-лекция «Общественное питание как креативное искусство» (Главная сцена)
Юлия Синица, продюсер и руководитель эногастрономического шоу-проекта «EFFECT X»
Семинар «Создание креативного продукта в гастрономии» (Дальний балкон)
Условия включения точек общественного питания в реестр креативных предпринимателей, меры поддержки для креативных представителей гастрономии. Примеры авторских подачи и рецептов блюд, креативного размещения объекта питания, в том числе на туристических маршрутах, гастрономических шоу.
Мероприятие Ленинградского фонда поддержки предпринимательства
Елена Дмитриева, руководитель и преподаватель петербургской Школы флористики «Маджента», официальный судья международной категории, соорганизатор Санкт-Петербургского чемпионата профессиональной флористики.
Интерактивная мастер-лекция «Общественное питание как креативное искусство» (Главная сцена)
Юлия Синица, продюсер и руководитель эногастрономического шоу-проекта «EFFECT X»
Семинар «Создание креативного продукта в гастрономии» (Дальний балкон)
Условия включения точек общественного питания в реестр креативных предпринимателей, меры поддержки для креативных представителей гастрономии. Примеры авторских подачи и рецептов блюд, креативного размещения объекта питания, в том числе на туристических маршрутах, гастрономических шоу.
Мероприятие Ленинградского фонда поддержки предпринимательства
Мастер-лекция «Ленинградская кухня 2.0» (Главная сцена)
Александр Богданов, бренд-шеф ресторанов «Cafe Claret» и «Marius» в петербургском отеле «Гельвеция», обладатель титула «Шеф-повар года», участник телешоу «Повара на колесах»
Александр Богданов, бренд-шеф ресторанов «Cafe Claret» и «Marius» в петербургском отеле «Гельвеция», обладатель титула «Шеф-повар года», участник телешоу «Повара на колесах»
Подведение итогов форума (Главная сцена):
Театрализованная интермедия.
Выступление организаторов и почётных гостей форума.
Награждение победителей конкурса профессионального мастерства.
Театрализованная интермедия.
Выступление организаторов и почётных гостей форума.
Награждение победителей конкурса профессионального мастерства.
Этапы Конкурса
с 28 августа
по 30 сентября
прием заявок
на площадке Фонда конкурсы в сфере торговли (номинации «Лучший продавец-консультант», «Лучший кассир», «Лучший продавец автолавки/фудтрака»)
Финал конкурса в номинациях: «Лучший пиццамейкер», «Лучший кондитер», «Лучший бариста», «Лучший мастер ногтевого сервиса», «Лучший флорист», «Лучший фитнес-тренер»
20 октября
23 октября
Победители и призеры в каждой номинации среди предпринимателей получат денежные призы:
1 место - 75 000 рублей
2 место - 60 000 рублей
3 место - 45 000 рублей
Светлана Нерушай
Олег Ольхов
Сергей Магаев
Елена Попова
Бренд-шеф Арт-кондитерской Сергея Магаева, pastry chef отеля «Гельвеция», бренд-шеф сети кофеен «Буланчикова» и пекарни «Хлеб Насущный» в Минске, амбасадором оборудования «Робот Куп», амбасадор сливок «Петмол»
Председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка
Ленинградской области
Ленинградской области
Москва, шеф-повар проекта «Кремлëвская Кухня», телеведущий канала «Спас», эксперт по русской, постной и монастырской кухне, автор 18 кулинарных книг, преподаватель
Санкт-Петербург, эксперт по ногтевому сервису, чемпион по скоростному френч-моделированию (официальный рекорд — 9 минут 39 секунд, 2 руки)
Александра Куликова
Анастасия Бахтугараева
Санкт-Петербург, тренер-бариста, эксперт кофейного рынка
Санкт-Петербург, флорист, преподаватель и ведущий флорист школы флористического дизайна «Маджента», в цветочном бизнесе с 2003 года, член Национальной Гильдии Флористов России, училась на семинарах известных флористов, победитель Санкт-Петербургского чемпионата по профессиональной флористике 2026 года, призёр всероссийских и городских конкурсов флористов
Мы продолжаем формировать список спикеров
Следите за обновлениями!
Спикеры форума
Участие в форуме – бесплатное!
Регистрируйся прямо сейчас на важное офлайн‑событие в Ленинградской области в 2026 году!
Как это было
Видеоролик форума
Организаторы форума
Партнеры
Остались вопросы?
Свяжитесь
с организаторами
Свяжитесь
с организаторами
Телефон:
+7 (812)539-50-23
+7 (921)910-42-42
Почта:
info@restoranoved.ru
Адрес проведения Форума:
МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
+7 (812)539-50-23
+7 (921)910-42-42
Почта:
info@restoranoved.ru
Адрес проведения Форума:
МТС Live Холл Санкт-Петербург (Наб. Обводного канала, 118С)
